Veckans recept v. 20
Bananpannkaka passar till frukost, mellanmål och är ett nyttigt alternativ till efterrätt. Smaken kan varieras genom att tillsätta bär samt kryddor. Toppa med mumsiga råvaror eller ät som den är. Perfekt att frysa och ta med i träningsväskan =)
Receptet är beräknat till 4 portioner:
6 ägg
2 bananer
1 dl bär (blåbär passar utmärkt om du vill ha kakao som krydda)
Kakao/kanel/kardemumma
Sätt ugnen på 200 grader. Mixa alla ingredienser till en slät smet. Smörj en ugnsform (sockerkaksform) med kokosolja och häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen ca. 40 min. Ta ut och låt svalna. Skär i bitar och ät direkt toppat med kokosflakes/nötsmör/keso/kesella eller frys in.